Porlo tanto, en esta receta se coloca todo en crudo, añadiendo también el aceite, el vino, el laurel, el pimentón, el picadillo de hierbabuena la sal y la pimienta. Una vez removidos y mezclados bien todos los ingredientes, se llevan a ebullición a fuego fuerte, bajándolo después hasta que las potas estén tiernas y la salsa tenga
1pieza de pata de cerdo con hueso de unos 3,5 kg. 6 dientes de ajo. 1 cucharadita de granos de pimienta. 1,5 cucharadita de sal gorda. 1,5 cucharadita de pimentón dulce. 1 manojo de tomillo y
Espor esto que es rica en proteínas (alrededor de 19g por cada 100g de producto) y baja en grasas en sus partes magras (unos 12g por cada 100g), así que hablamos de un producto muy saludable y
Seecha el vaso de vino, azafrán, sal, perejil, y si es necesario un poco de agua. Se deja cocer unos minutos a fuego lento y se incorporan las albóndigas y se dejan cocer unos 15 minutos más. Las albóndigas de carne con salsa son perfectas para acompañarlas con una buena ración de papas fritas o de papas sancochadas. Resumen.
Setoma un kilo y medio o dos de carne de cabra, se limpia bien y se trocea. Al tiempo, en un caldero grande se pone agua a hervir con una cebolla grande pelada y partida a la
Elmojo cochino es una receta popular en las Islas Canarias, y como mojo cochino se. conoce al adobo que se prepara para luego cocinar la carne de cerdo con este adobo. Con el mojo cochino podemos también preparar otras carnes como pollo, hígado, vaca, ternera. Ingredientes: – 600 gr. de carne de cerdo. – Un kilo de hígado de cerdo. PULPOEN SALSA (Cocina Canaria) (6 Raciones) INGREDIENTES: 1 Pulpo grande, 8 d. de Ajo, 1 Cebolla grande, 1 Pimiento rojo, 4 tomates rayados, 1 C. S. de Pimentón dulce de la Vera, 3 Nabo, 1 hoja de Laurel, Sal, 3 C. S. de Aove. PREPARACION En una olla guisa los nabos con una pizca de sal y reserva. Dgna.
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    • carne de cabra en salsa al estilo canario